Jídelní lístek

 
Předkrmy - Polévky Starters - Soups

 

50g Hovězí carpaccio s rukolou, olivovým olejem, sýrem Parmigiano a česnekovou bagetou

50g Beef carpaccio with rucola, olive oil, Parmigiano and garlic bread

 

Tatarák z červené řepy s krémovým kozím sýrem, chlebový chips

Beet-root tartar with creamy goat cheese, bread chips

 

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a celestýnskými nudlemi

Beef broth with liver balls, vegetable a noodles 

 

Krémová česnečka s konfitovaným česnekem a máslovými krutony

Creamy garlic soup with buttered croutons

55,-

 

Polévka dle denního menu – Daily offer soup

35,-

 

Speciality - Main dishes

 

200g Vepřová panenka sous-vide, uhlířský brambor, chilli - švestková omáčka

200 g Grilled pork steak sous-vide with mashed potatoes with onion, bacon and cabbage,chilli plum sauce

255,-

 

180g Hovězí burger s čerstvou zeleninou, karamelizovanou cibulkou a hořčičnou majonézou, steakové hranolky, kečup

180g Beef burger with fresh vegetable, caramelized onion and mustard mayonnaise, steak fries and ketchup

215,-

 

200g Grilované kuřecí prso s bylinkami, restovaná zelenina s baby špenátem, brambůrky grenaile, citrónová omáčka

200g Grilled chicken breast with herbs, roasted vegetable with spinach, grenaile potatoes and lemon sauce

205,-

 

 

500g Pomalu pečený pikantní vepřový bok, wasabi hořčice, zelný salát, chléb

500g Baked spicy pork flank served with cabbage salad, wasabi mustard and bread

225,-

 

150g Svíčková na smetaně se špikovaným hovězím válečkem, houskový knedlík

150g Beef with creamy sauce served with home made dumplings

170,-

 

Konfitované kachní stehno, zelí z čerevné řepy, špekový a houskový knedlík, kachní demi glace

Baked duck leg served with beet-root cabbage and home made dumplings

195,-

 

250g Vepřová krkovička pečená v konfitu s divokým kořením, pečené brambory se smetanovým česnekovým dipem

250g Baked pork steak served with baked pottaoes and creamy garlic dressing

225,-

 

200g Steak z hovězí svíčkové, restovaný cibulový brambor, pyré z pečeného celeru, vinná omáčka

200g Beef steak served with roasted potatoes with onion, celery pureé and wine sauce

390,-

 

200g Flank steak s tymiánovou omáčkou, dýňové pyré, restovaný baby špenát

200g Flank steak with thyme sauce served with pumpkin pureé and baby spinach

270,-

 

200g Horká pánev ( špičky hovězího flank steaku a kuřecích prsou, restovaná zelenina, sweet-chilli omáčka) gratinovaný smetanový brambor

200g Hot pan ( slices of flank steak and chicken breast, roasted vegetable, sweet-chilli sauce and gratin potatoes)

245,-

 

Pasta - Pasta Ryby - Fish

 

Filátko z candáta na tymiánu, restovaná zelenina zelenina, petrželové pureé

Filet of zander with thyme, roasted vegetable, parsley pureé

275,-

 
 

Saláty - Salads

 

Caesar salát, římský salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkovým dresinkem, slaninou, sýrem Parmigiano a česnekovou bagetou

Caesar salad lettuce salad with dressing, slices of chicken, parmigiano cheese and garlic bread

160,-

 

Haloumi salát- grilovaný kyperský sýr Haloumi s grilovanou zeleninou, listovým salátem s medovo-hořčičným dresinkem a Pita chlebem

Haloumi salad- grilled Cypriot cheese with grilled vegetable, lettuce salad with honey-mustard dressing and Pita bread

185,-

 

Malý míchaný zeleninový salát

Mixed vegetable salad

75,-

 

Pro Vaše ratoletsi - For children

 

Tagliatelle s fenyklem a bazalkovým pestem, kuřecím masem a sýrem Parmigiano

Tagliatelle with fennel and basil pesto with chicken breast and Parmigiano

185,-

 

100g Smažený kuřecí řízek se smetanovým  bramborem

100g Fried chicken served with creamy mashed potatoes

95,-

 

Dezerty - Desserts

 

Smetanový cheesecake s jahodovou omáčkou

Creamy cheesecake with strawberries sauce

75,-

 

Čokoládový fondánt s vanilkovou zmrzlinou a višněmi

Chocofondat with vanilla ice cream and sour cherries

75,-

 

Vanilková zmrzlina - 1 kopeček

Vanilla ice cream - 1 pcs

15,-

 

Něco k pivu - Delicacies to beer

 

1 ks Nakládaný hermelín v divokém koření s cibulí a chilli papričkou, chléb

1 psc Marinated cheese with onion and chilli peppers, bread

75,-

 

Bůčková pomazánka s osmaženou cibulkou,chléb, okurka

Rillettes of pork with fried onion, bread and pickled cucumber

90,-

 

150g Hovězí tatarák s topinkami

150g Beef tartar served with fried bread

205,-

Go to top